BONJOUR, c'était samedi une journée "bonheur"...

                                                      vous connaissez le Banyuls ...c'est un excellent apéritif à consommer avec modération..je ne connaissais pas ce procédé de le mettre en bonbonne et de l'exposer au soleil...

A l’extrémité Est des Pyrénées Orientales, l’appellation Banyuls s’étend sur quatre communes (Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère) et plonge ses coteaux abrupts dans la Méditerranée. Le vignoble compte environ 1200 hectares de terrains schisteux, pauvres et acides, royaumes du grenache.

La culture en terrasses favorise un bon ensoleillement et la proximité de la mer développe un microclimat favorable à une très bonne maturation des raisins. Les Banyuls sont des vins dits « mutés » : on ajoute de l’alcool sur le moût pour arrêter la fermentation, ce qui permet de conserver une partie du sucre naturel du raisin.

                  maintenant voici le joli village de Cosprons...

 le vignoble de Banyuls bien  exposé....

banyuls 21 mai -

Bonne journée....amitiés ...YVETTE